Protection solaire et radicaux libres
Savez-vous ce que sont les radicaux libres ? Le corps humain est constitué de milliards de cellules. Chaque cellule est constituée de molécules. Les molécules sont des groupes d'un ou plusieurs atomes liés entre eux par des liaisons chimiques. Les atomes dans leur noyau sont entourés d'électrons chargés négativement, ces électrons forment les liaisons chimiques qui constituent les molécules. Les électrons sont en orbite autour des atomes, ce qui crée un équilibre. La nature aime l'équilibre. Lorsque l'équilibre est rompu parce qu'un ou plusieurs électrons ne sont pas appariés, des radicaux libres sont générés. Les radicaux libres sont des molécules instables qui ont perdu un ou plusieurs électrons et qui sont très réactives. Leur mission consiste à rechercher le ou les électrons manquants dans d'autres molécules afin d'obtenir leur stabilité. La molécule attaquée à laquelle il a volé l'électron devient un L.R., ce qui déclenche une réaction en chaîne qui endommage de nombreuses cellules. Les dommages cellulaires, les mutations et la mort cellulaire commencent.
Antioxydant inhibant l'oxydation causée par les radicaux libres
Un antioxydant est une molécule capable d'inhiber l'oxydation causée par les radicaux libres en cédant des électrons sans perdre son équilibre.
L'oxygène de l'atmosphère, et surtout du soleil, provoque l'attaque des cellules par les radicaux libres, ce qui précipite le vieillissement cellulaire.
Un paradoxe du métabolisme est que, bien que la grande majorité des formes de vie complexes aient besoin d'oxygène pour exister, l'oxygène est une molécule très réactive qui peut endommager les êtres vivants en produisant des espèces réactives de l'oxygène. C'est pourquoi les organismes possèdent un réseau complexe de métabolites et d'enzymes antioxydants qui travaillent ensemble pour prévenir les dommages oxydatifs aux composants cellulaires tels que l'ADN, les protéines et les lipides.
Vitamine B et E : le couple antioxydant parfait
Sous l'effet des rayons UV, de la pollution et d'autres conditions, l'oxydation génère des dérivés instables d' atomes d'oxygène dans les cellules de la peau, connus sous le nom de ROS (Reactive Oxygen Species) ou radicaux libres (voir l'image).
En quête de stabilité, l'oxygène radical vole des électrons aux atomes voisins, ce qui amène ces derniers à chercher de nouveaux partenaires électroniques.
Au fil du temps, un effet domino se produit, déclenchant une réaction en chaîne qui conduit les cellules de la peau à un état instable. Au fur et à mesure que la réaction se poursuit, les ROS détruisent les membranes cellulaires, ce qui soumet l'organisme à un stress.
Les vitamines B et E (antioxydants) peuvent bloquer le stress oxydatif en cédant des électrons pour stabiliser les radicaux libres (voir image).
On sait aujourd'hui que les radicaux libres sont la cause directe du vieillissement cellulaire de notre organisme en général. LeDr Denham Harman a été le père fondateur de la théorie des R.F. pour expliquer le vieillissement.
